שמן זית כתית מעולה בכבישה קרה – איזון מושלם בטעם
שמן זית כתית מעולה, מיוצר בכבישה קרה, תחת פיקוח ענף הזית וזוכה לתו איכות ישראלי. טעמו פירותי עם חריפות ומרירות בינוניים, מה שיוצר איזון מדויק.
זן אסקל – שמן זית ישראלי עם עומק ויציבות
זן אסקל פותח במכון וולקני על ידי פרופ' שמעון לביא, ונושא את שמו של אברהם חסקל ז"ל, מחלוצי ענף הזית. טעמו דומיננטי, טרי ומרענן, עם חריפות ומרירות בינוניים. הארומה מזכירה דשא קצור וארטישוק, מה שהופך אותו לבחירה מצוינת למי שמחפש עומק בטעם.
מתאים במיוחד לתיבול ולמטבח הים-תיכוני
השמן מעצים את הטעמים במנות קרות כמו חומוס ביתי וסלט ירקות קצוץ. היציבות הגבוהה שלו מאפשרת שמירה על איכות לאורך זמן, מה שהופך אותו לבחירה מצוינת במטבח.
ראשון המסיק – תוצרת 2024
המסיק האחרון של 2024 מביא שמן טרי ואיכותי במיוחד.
