שמן זית כתית מעולה בכבישה קרה, בעל תו איכות ישראלי בפיקוח של ענף הזית
שמן זית פירותי בעל חריפות ומרירות בינוניים.
שמן זית כתית מעולה זה הוא בלנד של הזנים: קורטינה וארבקינה
בישראל, זני קורטינה וארבקינה משמשים ליצירת שמן זית מובחר. הקורטינה, מפיק שמן במרקם עדין וטעם נקי, עם נגיעות של עלים ודשא, טעם פירותי חזק ורמת מרירות וחריפות גבוהה. לעומתו, הארבקינה, מאופיין בזיתים קטנים הנותנים שמן עם ארומה פרחונית עדינה ופירותית. שילוב השניים מקנה לנו בלנד המתאים לכל מטבח וטעים לכל חך.
